哪些人不能吃螃蟹？螃蟹的哪里不能吃？

谁不该享受螃蟹的美味？哪些部位需留意？

哪些人群需对螃蟹敬而远之？

海鲜过敏者

海鲜中的组胺对于某些人来说是个大问题。当海鲜过敏者摄入海鲜，尤其是缺乏分解组胺酶的人群，可能会出现轻微的症状如头晕、心慌、皮肤瘙痒等，严重者甚至可能出现呼吸困难等危及生命的反应。对海鲜过敏的人应当避免虾、蟹等海鲜的诱惑。

高血压高血脂患者

海鲜产品中的胆固醇相对较高，特别是蟹黄和蟹膏中的胆固醇含量尤为丰富。对于高血压高血脂患者而言，过多摄入这些高胆固醇食物无疑会加剧病情。这类人群在享受海鲜美食时需谨慎。

肝肾功能不全者

螃蟹含有丰富的蛋白质和其他营养成分，但如果肝肾功能不全的人过量摄入，不仅会加重肝脏负担，还可能影响肾脏代谢，导致肝肾功能进一步下降。这类人群在品尝螃蟹时需有所节制。

螃蟹的哪些部位不能食用？

蟹腮

这是螃蟹的呼吸器官，经常暴露在水中，容易积累杂质和细菌，也是寄生虫的主要滋生地，因此不能食用。

蟹胃

蟹胃里充满了浮游生物和水生植物，还有大量细菌，不宜食用。

蟹心

蟹心也是寄生虫寄生的主要部位之一，因此并不推荐食用。

蟹肠

蟹肠与蟹胃相连，含有蟹的消化排泄物，较为脏污，不能食用。

享受螃蟹美味的也要关注自己的身体状况和正确的食用方法。对于上述提到的不能食用部位和需警惕的人群，务必留意，健康饮食才是最重要的。