远离食品中的激素与抗生素

近年来，农牧业中广泛应用激素和抗生素以提高产量，但滥用后果对儿童尤为严重。生活中充斥着各种抗生素，从肥皂到冰箱、空调，都具有抗菌功能，这无疑增加了抗生素耐药性的风险。那么，我们该如何远离食品中的激素与抗生素呢？

目录：

减少使用抗生素的机会

远离食品中的激素与抗生素

抗生素和激素的区别

激素与抗生素的作用

滥用激素导致更多“绝症”

一、减少使用抗生素的机会

生活中无处不在的抗生素令人担忧。例如，使用抗菌肥皂、保持冰箱和空调的卫生，这些都可能增加抗生素耐药性的风险。电视报道的一个女孩因抗生素失效而手烂掉的例子，警示我们必须谨慎使用抗生素。家庭食品安全至关重要，我们应保持厨房卫生，少用消毒剂和化学清洗剂。过量摄入激素也可能导致性早熟等危害。了解给宝宝服用的活菌制剂的成分至关重要。

二、远离食品中的激素与抗生素

为了远离食品中的激素与抗生素，我们需要积极采取措施。在怀孕前后，母体应避免受到毒物的影响和污染，因为激素抗体和农药都可能通过乳汁危害婴儿。如果母亲生活在污染严重的环境中，乳汁可能含有毒成分。孕妇和婴儿的饮食也需要注意，如过量食用污染鱼可能导致胎儿早产、新生儿体重过轻等问题。妈妈们在吃鱼时要刮净鱼鳞、去掉鱼内黑膜。鸡、鸭、鹅的臀尖最好不吃。

三、抗生素和激素的区别

抗生素是微生物在繁殖过程中产生的具有杀灭或抑制微生物生长的物质，也可以用人工合成的方法制造。而激素则是由内分泌腺分泌的一类活性物质，在维持人体正常生理功能和内环境稳定方面起重要作用。两者的产生、作用机制和用法都有显著不同。

四、激素与抗生素的作用

激素和抗生素在生物体内有不同的作用和机制。激素由特定细胞产生，极微量就对调节机体有重要作用。而抗生素则具有对抗某种其他微生物的作用。激素主要用于解决人体某种激素的缺乏、紧急情况的缓解以及对另一种激素进行调节等；而抗生素则主要作用于入侵机体的致病微生物。每种抗生素都有其特定的抗菌谱。滥用激素可能导致更多严重后果，甚至引发“绝症”。我们必须谨慎使用激素和抗生素，确保它们的合理使用和避免滥用带来的风险。对于这两种药物的副作用大小问题，难以作出比较。因为它们的治疗用途不同，无法评估它们在同一病情下的副作用表现。但明确的是，无论哪种药物，过度使用都是不利的。过多摄入某激素可能会使身体产生该激素的器官或细胞功能下降，进而对该激素产生依赖。而抗生素的滥用则可能导致体内菌种失衡，引发新的疾病，或者让同一种细菌对同一抗生素产生抗性，导致用药无效。

尤其需要警惕的是，滥用激素可能导致更严重的健康问题，甚至引发“绝症”。教育部长江学者特聘教授、中国协和医科大学药物研究所博士在最近的医学会议上指出，大剂量和长时间使用激素是脏器组织纤维化病变的幕后推手。如果不加以控制，医学界将面临更多的难以治愈的疾病。

肺纤维化就是一个很好的例子。广泛用于治疗肺部疾病的激素类药物，可能加速肺纤维化的进程。如果无法将更安全的激素替代产品尽快应用于临床，那么对于呼吸衰竭、肾衰、肝硬化等严重疾病的治疗就无法取得显著的进展。

组织纤维化是一种纤维结缔组织过度沉积的现象，是纤维组织增生和降解不平衡的结果。这一病理改变会导致肺、肝、肾、心血管等器官功能丧失。国际医学界普遍认为，这是一个涉及众多病因和细胞因子的复杂疾病。据来自美国的统计报告，大约45%的病人死于组织纤维化，而当前西方医学界尚未发现特效药来逆转这一病理过程。合理、规范地使用药物尤为重要，以避免滥用带来的严重后果。