食盐的作用及中药用

食盐，作为烹饪中不可或缺的重要调味料，素有餐桌盐之称，对人类的生存起着至关重要的作用。它不仅在烹饪中用于调味，还涉及到许多生活方面的妙用。

目录

食盐的妙用

食盐的妙用小贴士

食盐的妙用20招

食盐的作用及中药用途

一、食盐的妙用

食盐在生活中有着诸多令人惊奇的用途。例如，在洗澡时，用细盐摩擦全身，可以促进血液循环，使皮肤变得白皙细嫩。食盐还有祛斑、除痘、嫩肤等效果。具体来说，食盐可以通过以下方式发挥妙用：

1. 祛斑：将食盐、白蓝粉、兰花粉、白糖按比例混合，敷于斑处，隔日一次，可使斑色变浅至无。

2. 除痘：将食盐、白醋、开水溶解后，以棉花蘸洗患处，每日一次，可有效地消除粉刺。

3. 嫩肤：将食盐与杏仁粉混合，加冷水调成糊状敷于面部，可令肌肤爽滑细润。

4. 美齿：用淡盐水漱口或刷牙，可有效预防龋齿，使牙齿洁白有光泽。

二、食盐的妙用小贴士

食盐的妙用不仅仅体现在美容方面，还有许多其他实用的用途。例如：

1. 预防蛀牙：食盐里的氟能够杀菌清洁牙齿，早晚用盐水漱口可有效预防蛀牙。

2. 美白亮肤：食盐具有强大的去黑头能力，可以加入洗脸水中清洁脸部。

3. 护理头发：对于油性头发，可以将食盐抹在头发上按摩清洗，达到护理效果。

4. 自然止血：食盐还有止血的功能，流鼻血或喉咙出血时，可以将食盐入水，然后涂抹在流血部位。

5. 清除异味：食盐能够除臭杀菌，对于腋臭、脚臭者，可用食盐水进行清洗浸泡。

三、食盐的妙用20招

以下是食盐在日常生活中的20种妙用：

1. 用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去除鱼身上的粘液。

2. 煲糖水时加几粒盐，可使糖水更香甜。

3. 牛奶中少放些盐，不易变坏。

4. 盐炒后放入醋内，醋不易发霉。

5. 切鱼时，蘸点细盐在手指上可减少粘滑难切的困难。

6. 把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡后再油炸，鱼块不易碎。食盐还有许多其他用途，如清洁蔬菜、蒸馒头、煮蛋、去除食物苦涩味等。食盐的妙用无处不在，只要善于利用，就能让我们的生活更加便捷美好。食盐的神奇作用与中药应用

你是否想过，我们日常生活中常见的食盐除了调味之外，还有哪些神奇的作用？让我们一同探索。

一、食盐在厨房中的妙用

食盐，在我们的日常生活中是不可或缺的调味品，但其实它的作用远不止于此。

1. 让青菜色泽更鲜亮：淡盐水能够防止切好的蔬菜如藕、茄子、丝瓜等氧化变黑。将青菜放入淡盐水浸泡10分钟，再炒制，可以让青菜保持鲜绿，不易变黄。

2. 去除豆腐的腥味：将豆腐浸泡在温热的淡盐水中20分钟，烹饪时豆腐不易碎，同时腥味也会大大减少。

3. 调味更添风味：在糖拌西红柿或手擀面中放入一点盐，可以让西红柿更加甜美，面条更有劲道。

4. 清洁小能手：洗黑木耳或蘑菇时，放入一点盐可以轻松去除小砂粒；用盐搓一下桃子，再冲洗，桃毛轻松洗掉；在衣服上的红酒渍处撒上一些盐粒，用手搓一搓，红酒渍就不见了。

二、食盐在中药领域的应用

除了在日常生活中的妙用，食盐在中药领域也有着广泛的应用。

1. 别名与化学成分：食盐又名盐、咸鹾，主要成分为氯化钠(NaCl)。因来源、制法等的不同，夹杂物质的质与量都有所差异。

2. 功效丰富：食盐具有涌吐、清火、凉血、解毒、软坚、杀虫、止痒等功效。

3. 分布与资源：食盐主为海盐及池盐、井盐。海盐产于辽宁、河北、山东等沿海一带；池盐产于山西、陕西等地；井盐产于云南、四川等地。

4. 关于高血压与酸性体质：高血压与体内氯离子偏多及血脂偏高有关，而氯离子和血脂都是体内的酸性物质。改善酸性体质是远离高血压和预防心脑血管疾病的重要途径。

5. 饮食建议：为预防高血压，除了注意食盐的摄入量，还可以多食用高纤维的碱性健康食品，如高浓缩的黑醋胶囊。醋酸能抑制血液中钙的凝固，降低血压，并帮助脂肪不易堆积，从而降低血液粘稠度。

食盐除了是我们日常调味的重要角色，还在中药领域有着广泛的应用。了解食盐的这些妙用和功效，让我们更好地利用它，为生活增添色彩。