血糖高的饮食控制方法有哪些

当我们面临血糖升高的问题时，这通常意味着我们身体中的血糖水平已经超过了正常范围。血糖高是大家常说的“三高”问题之一，另外两高分别是高血压和高甘油三酯。那么，对于血糖高的患者来说，饮食控制是管理血糖的关键手段之一。

目录

一、血糖高的症状

血糖高的典型症状包括空腹血糖升高，餐后血糖升高，以及在没有典型症状的情况下，通过重复测量或糖耐量实验确认的血糖升高。除了常见的口渴、厌食外，高血糖还可能导致尿多、皮肤干燥、脱水等现象。这些症状都提醒我们，血糖已经偏离了正常范围。

二、血糖高的饮食控制方法

1. 控制总热量：根据患者的具体情况，如营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况，确定合适的总热量摄入。主食一般以米、面为主，但粗杂粮如燕麦、麦片、玉米面等更适合糖尿病患者，因为这些食物富含膳食纤维，有助于降低血糖。

2. 膳食纤维和维生素要充分：高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。糖尿病人还应注意脂肪代谢紊乱和肾功能不全的问题，控制胆固醇摄入，并经常检查尿蛋白。

3. 防治并发症：在控制血糖的还要注意防治并发症。食物中的脂肪和胆固醇含量必须控制，以防止动脉粥样硬化的发生。由于糖尿病患者的蛋白质代谢异常，因此应选择高质量的蛋白质来源，如大豆及其豆制品。

三、造成血糖高的原因

1. 饮食不合理：饮食习惯是导致血糖高的主要原因之一。现代年轻人常常偏好快餐食品，而不喜欢蔬菜和水果，这种饮食习惯可能导致血糖偏高。长期的血糖偏高必然会对身体造成危害。

2. 胰岛素问题：胰岛素分泌不足或下降也是导致血糖高的原因之一。胰岛素是分解血糖的关键激素，如果胰岛素出现问题，就会导致血糖得不到良好的分解，从而导致血糖升高。

对于大多数普通人来说，空腹血糖的正常值范围是3.9\~6.1mmol/L。考虑到孕妇的特殊性，其血糖正常值的控制更为严格。那么，孕妇的血糖正常值究竟是多少呢？

对于孕妇而言，空腹血糖的正常值范围为3.1\~5.6mmol/L。除此之外，我们还需要关注孕妇餐后不同时间段的血糖值。

1. 孕妇餐后1小时的血糖正常值：在糖尿病检测中，孕妇餐后1小时的血糖值不得超过10.0mmol/L。

2. 孕妇餐后2小时的血糖正常值：通常，餐后2小时血糖值不得超过11.1mmol/L，但对于孕妇来说，这一数值应控制在8.5mmol/L以下。

进一步地，如果我们进行75g糖耐量实验，正常的血糖参考值如下：

空腹血糖应为5.8mmol/L。

进食后1小时，血糖水平达到高峰，通常在7.8\~9.0mmol/L之间，峰值不超过11.1mmol/L。

餐后2小时，血糖值应不超过7.8mmol/L。

3小时后，血糖应恢复到空腹血糖的正常水平。

孕妇的血糖餐前应该维持在3.1\~5.6mmol/L，餐后2小时则应在4.4\~6.7mmol/L之间。保持血糖在正常范围内对孕妇和胎儿的健康都至关重要。