干白葡萄酒的功效与作用

        干白葡萄酒是一种没有甜味的纯葡萄酒。采用的葡萄品种主要有雷司令、贵人香、勒卡奇杰里、巴亚西里、龙眼等。具有增进食欲、美容养颜的作用。

功效作用

干白葡萄酒具有增进食欲、美容养颜的作用。

增进食欲:

干白葡萄酒中的多种果酸可刺激消化液分泌，增加胃肠蠕动，饭前适量饮用可增进食欲。

美容养颜:

干白葡萄酒中的单宁类、黄酮类物质，具有抗氧化、促进血液循环的作用，能够减少皮肤的色素沉着，有一定的养颜美容的功效。

营养价值

干白葡萄酒中含有酒精、酒石酸、苹果酸、柠檬酸、乳酸、单宁、糖类、芳香物质、氨基酸、蛋白质、维生素等物质。

适宜人群

干白葡萄酒适用于有一定酒量的成年人，以及没有食欲和需要美容养颜的人群。

有一定酒量的成年人:

干白葡萄酒的酒精浓度一般为11.5%左右，也有一些酒精浓度较高的干白葡萄酒，酒量不佳的人群容易喝醉。

没有食欲的人群:

干白葡萄酒含有多种果酸，饭前适量饮用可增加胃肠蠕动、增进食欲。

需要美容养颜的人群:

干白葡萄酒中的单宁类、黄酮类物质，需要美容养颜的人群饮用后能够减少皮肤的色素沉着。

禁忌人群

对酒精过敏者不宜饮用。

原因:

对酒精过敏的人群是禁止喝干白葡萄酒的，以免诱发过敏。

特殊人群

孕妇、哺乳期妇女、未成年人不宜饮酒。

孕妇、哺乳期妇女:

酒精可透过胎盘或随乳汁分泌，对胎儿、乳儿的智力及生长发育造成不良影响，孕妇、哺乳期妇女不宜饮酒。

未成年人:

未成年人禁止饮酒。

用量

根据个人酒量，适量饮用。

不宜同用

喝干白葡萄酒后不要再饮用茶。

茶:

喝干白葡萄酒后再饮红茶，会使心脏受到双重刺激，从而增加心脏负担。

食用方法

干白葡萄酒一般用于佐餐，搭配食物饮用，也可以用来炖肉、做甜品。

干白葡萄酒炖排骨:

锅中放入排骨，倒入干白葡萄酒、调料没入排骨，慢炖1个小时，待排骨烂熟后即可出锅。

干白葡萄酒炖牛肉:

将油倒入汤锅，爆香蒜、西芹，放入牛肉，略煎上色，再加入干白葡萄酒、鸡汤及土豆块，文火煮一小时即可。

干白葡萄酒炖羊肉:

炒锅加油，放入羊肉煸炒至水分收干，淋入干白葡萄酒，加入调料炒出香味，再加入清水没过羊肉，加盖用中小火炖1.5小时即可。

干白葡萄酒炖雪梨:

锅中放水，大火烧开后加入干白葡萄酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，再次开锅时转小火炖煮10-15分钟，放凉即可。

干白葡萄酒炖苹果:

        苹果去皮切块，放入锅中，倒入干白葡萄酒没过苹果，中火炖煮15分钟后关火，再放置2小时即可食用。干白葡萄酒呈微黄色，清澈透明，果香清晰，酒香浓郁，味醇和爽口，后味深远浓厚。糖分0.5%以下，总酸0.6%，属不甜型葡萄酒。